Alan ammattilaiset ovat oman gaalansa totisesti ansainneet. He tietävät, mistä aineksista arki tai juhla syntyy. Gaalassa saattoi aistia vahvan arvostuksen kollegoja kohtaan. Iloa ja inspiraatiota ei tarvinnut kaukaa hakea. Vaikka voitto ei omalle kohdalle sattunut, se ei ilon määrää vähentänyt. Tiimihenki loisti huipussaan!
Ravintola-ala on perinteinen ja muutos vie aina oman aikansa. Juuri siksi oli hienoa, että Vastuullisuus-sarjan voitti Suomen kokkimaajoukkueen lanseeraama uusi johtamismalli. Johtajuus voi olla samaan aikaan tuloksellista ja inhimillistä.
Elämäntyöpalkinto myönnettiin tänä vuonna viiniasiantuntija Jouko Mykkäselle.
Fiblonin tiimi kiittää hienoista juhlista ja onnittelee kaikki voittajia ja finalisteja!
Fiblon-tiimistä kuvaan saatiin tällä kertaa puolet.